Приглашаем принять участие в Форуме для предприятий пищевой промышленности.В Форуме примут участие представители Министерства сельского хозяйства, торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области, Роспотребнадзора, ОГУ. В рамках Форума будет организован смотр-конкурс мучных кондитерских изделий оренбургских товаропроизводителей. Мероприятие состоится в зале совещаний ФБУ «Оренбургский ЦСМ» по адресу: г. Оренбург, ул. 60 лет Октября, д. 2«Б», 2 этаж, к. № 2202 (зал совещаний).
10:00-10:10
Приветственное слово участникам ФОРУМА
Антипова Анна Петровна - директор ФБУ «Оренбургский ЦСМ»
10:10-10:15
Приветственное слово участникам ФОРУМА
Балыкин Сергей Викторович - Первый вице-губернатор - первый заместитель председателя Правительства Оренбургской области -министр сельского хозяйства, торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области.
10:20-10:35
Современная законодательная и нормативная база в области производства пищевой продукции. Система технического регулирования.
Каменева Любовь Евгеньевна - начальник отдела по подтверждению соответствия продукции, услуг и СМК ФБУ«Оренбургский ЦСМ»
10:35-10:50
Основные нарушения по результатам контрольно-надзорных мероприятий. Профилактический визит.
Смирнова Ольга Анатольевна - начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области
10:50-11:05
Правила разработки и экспертизы документов по стандартизации на пищевую продукцию.
Козырева Наталья Александровна - начальник отдела стандартизации ФБУ «Оренбургский ЦСМ»
11:05-11:20
Сближение ВУЗов с производством - как инструмент кадрового обеспечения
Яичкин Владимир Николаевич - заведующий кафедрой технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Оренбургского государственного аграрного университета.
11:20-11:45
Проблемы и решения при обосновании сроков годности пищевой продукции
Косарева Татьяна Сергеевна - эксперт ФБУ «Оренбургский ЦСМ»
11:45-12:00
Применений пищевых добавок с учетом изменений в
Тр тс 029/2012 и указание их в маркировке
Погребняк Ольга Владимировна - эксперт ФБУ «Оренбургский ЦСМ»
12:00-12:15
Новые рекомендации по дезинфекции в пищевом производстве. пест-контроль.
Бобошко Оксана Викторовна - инженер 2 категории ФБУ «Оренбургский ЦСМ»
12:15-12:30
декларирование пищевой продукции. риски и возможности
Каменева Любовь Евгеньевна - начальник отдела по подтверждению соответствия продукции, услуг и СМК ФБУ «Оренбургский ЦСМ»
12:30 - 13:00
Подведение итогов смотра-конкурса продукции, награждение участников
13:00-13:30
